本文件規(guī)定了乳味飲料的術語和定義、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以水，全脂乳粉、白砂糖等為主要原料，以食品用香精為輔料，添加食品添加劑(檸  檬酸、檸檬酸鈉、 DL- 平果酸、果膠、結(jié)冷膠、羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜、檸檬 黃、日落黃、胭脂紅等)中的幾種或全部，經(jīng)溶解過濾、調(diào)配、均質(zhì)、高溫殺菌、計量灌裝、巴氏殺菌、

包裝等工藝加工而成的不同口味的乳味飲料。