本標準規定了速凍果蔬汁(漿、泥)的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、

包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以椰子、檸檬、青金桔(卡曼橘)、葡萄、荔枝、楊梅、桃、橙、蘋果、梨、 菠蘿、西番蓮(百香果)(無籽或帶籽)、藍莓、香蕉、芒果、番石榴(白心或紅心)、木瓜、柚  子、火龍果(白心或紅心)、草莓、獼猴桃、杏、石榴、西梅、話梅、樹莓、黑莓、蔓越莓、 櫻桃、黑加侖、黃皮、牛油果、沙棘、玫瑰茄、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、桃膠、桑椹、無花  果、山楂、苦瓜、番茄、紫蘇、黃瓜、羽衣甘藍、芹菜、香菜、荊芥、甜菜、青菜、黃皮、 香茅草、薄荷、百合、枸杞子、紅棗、龍眼肉(桂圓)、生姜、蓮子、 陳皮、鮮白茅根、菊  花、荷葉、烏梅、葡萄干、甘草、芝麻、枸杞、淡竹葉、奇亞籽、酸角、酸棗、茯苓、芡實、 木姜子、酸木瓜、油柑、橄欖、蜜瓜、板栗、肉桂、仙草、冬瓜、鐵皮石斛、五指毛桃、甘  蔗、南瓜、胡蘿卜、馬蹄、芋頭、杏仁、山藥、赤小豆、金銀花、桂花、茉莉花、沙棘葉、 玉米、小米、糯米、糙米、黑米、紅米、西米、燕麥、核桃、花生、銀耳、黑豆、紅豆、綠  豆、黃豆、白蕓豆、鷹嘴豆、紫薯、紅薯、木薯中的一種或幾種為原料，添加或不添加牛奶、 椰漿、輕乳、白砂糖、果葡糖漿、紅糖、黑糖、冰糖、葡萄糖、木糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖  醇、茉莉茶湯、咖啡、抹茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、荷葉、梔子茶湯、鴨屎香茶湯、魔芋粉、 果葡糖漿、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、果膠、瓜爾豆膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、  維生素C 、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、胭脂紅、梔子藍、梔子黃、甜菜紅、  胭脂蟲紅、β-胡蘿卜素、紅曲黃色素、紅曲紅、紅花黃、黑加侖紅、黑豆紅、葉綠素銅鈉  鹽為輔料，經預處理、榨汁或打漿、過濾或不過濾、均質或不均質、殺茵或不殺菌、灌裝、 速凍、包裝等工藝制成的速凍果蔬汁(漿、泥)。