Q/THS 0001 S-2011 騰沖醬腌菜

Q/THS 0001 S-2011 騰沖醬腌菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了我公司醬腌菜制品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于青菜，蘿卜，菊芋，山葵，花菜，辣椒，大蒜為主要原料，經(jīng)清洗、晾干、切分、加食鹽、香辛料拌揉、腌制或經(jīng)清洗、晾干、加米湯或熟米粥發(fā)酵、撈出曬干而制成的醬腌菜。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。