Q/CSR 0004 S-2012 韓式泡菜

Q/CSR 0004 S-2012 韓式泡菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了韓式泡菜的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白菜、蘿卜、黃瓜或其它根莖類等為主要原料，經(jīng)分選、清洗、切片（塊）、腌制、調(diào)味、發(fā)酵、冷藏、包裝等工藝制成的韓式泡菜。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。