Q/THY 0001 S-2012 豆豉

Q/THY 0001 S-2012 豆豉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆豉的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料，經(jīng)淘洗、浸泡、蒸煮、發(fā)酵、配料、成型或不成型等工藝制成的豆豉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。