Q/YZH 0001 S-2012 湯池鹵腐

Q/YZH 0001 S-2012 湯池鹵腐
本標準規定了湯池鹵腐的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以大豆為主要原料，經磨漿、成胚、發酵、晾曬、再加入料酒、食鹽、辣椒等腌制加工后，添加或不添加熟制菜子油等輔料，經罐（瓶）包裝而制成的鹵腐。
文件來源于云南衛生監督信息網。