Q/CWS 0002 S-2011 火燒牛干巴

Q/CWS 0002 S-2011 火燒牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火燒干巴的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮牛肉為原料，經(jīng)分割、添加食鹽、味精、香辛料等輔料腌制，火燒，包裝而制成的火燒干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。