Q/CHG 0004 S-2012 鹽漬食用菌

Q/CHG 0004 S-2012 鹽漬食用菌
本標準規(guī)定了鹽漬食用菌的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮食用菌為原料，經(jīng)揀選、清洗、切片（或不切片）、漂燙、腌制、調(diào)酸、分裝等工藝加工制成的鹽漬食用菌。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。