Q/KBW 0001 S-2014 昆明佰旺食品有限公司 發(fā)酵型植物蛋白飲料

Q/KBW 0001 S-2014 昆明佰旺食品有限公司 發(fā)酵型植物蛋白飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵型植物蛋白飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以優(yōu)質(zhì)大豆粉（優(yōu)質(zhì)大豆）為主要原料，添加或不添加植物果仁（花生、花生粉、椰子、椰子粉等植物果仁）、乳粉、乳清蛋白、植脂末、白砂糖、食鹽、食用葡萄糖、甜味劑、食用香精香料等及乳酸菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等），經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、發(fā)酵、灌裝（或經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、灌裝、發(fā)酵）而制得的發(fā)酵型植物蛋白飲料。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。