Q/KBW 0001 S-2014 昆明佰旺食品有限公司 發酵型植物蛋白飲料

Q/KBW 0001 S-2014 昆明佰旺食品有限公司 發酵型植物蛋白飲料
本標準規定了發酵型植物蛋白飲料的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以優質大豆粉（優質大豆）為主要原料，添加或不添加植物果仁（花生、花生粉、椰子、椰子粉等植物果仁）、乳粉、乳清蛋白、植脂末、白砂糖、食鹽、食用葡萄糖、甜味劑、食用香精香料等及乳酸菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等），經調配、均質、滅菌、發酵、灌裝（或經調配、均質、滅菌、灌裝、發酵）而制得的發酵型植物蛋白飲料。
文件來源于云南衛生監督信息網。