Q/DZN 0001 S-2011 涼拌蔬菜

Q/DZN 0001 S-2011 涼拌蔬菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了涼拌蔬菜的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮蔬菜、鮮辣椒為主要原料，經(jīng)揀選、清洗、分切、煮制（或不煮制）后添加食鹽、食用植物油、辣椒粉、花生末、酸度調(diào)味劑等輔料混合、包裝（或不包裝）、殺菌（或不殺菌）而成的涼拌蔬菜。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。