Q/NCT 0004 S-2012 醬制品

Q/NCT 0004 S-2012 醬制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒、小麥、大豆、蠶豆、大米、番茄為主要原料，經(jīng)蒸煮、制曲、發(fā)酵、腌制、油漬或不油漬、添加或不添加醬油、添加不添加其他輔料、包裝等工藝制成的醬制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。