Q/JCF 0002 S-2011 滇式月餅

Q/JCF 0002 S-2011 滇式月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇式月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、豬油味主要原料制成餅皮，并配以各類餡料，經(jīng)調(diào)粉、包餡、成型、烘烤、冷卻、包裝制成的滇式月餅。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。