Q/JNN 0001 S-2011 潮式酥皮芋蓉月餅

Q/JNN 0001 S-2011 潮式酥皮芋蓉月餅
本標準規定了潮式酥皮芋蓉月餅的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、芋蓉、咸蛋黃、白砂糖、食用油脂等為主要原料，配以其他輔料，經和面、包餡、成型、油炸、冷卻、包裝、制成的潮州酥皮芋蓉月餅。
文件來源于云南衛生監督信息網。