Q/TXH 0002 S-2011 滇式月餅

Q/TXH 0002 S-2011 滇式月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了本公司生產(chǎn)的滇式月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糖、小麥粉、蕎面、油、水等為原料制成酥皮，以白砂糖、火腿、豆沙、蜜餞、玫瑰糖、芝麻、花色、果仁、食用菌等為原料制成餡料，經(jīng)配料、和面、成型、烘烤、冷卻、包裝制成的滇式月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。