Q/TXH 0002 S-2011 滇式月餅

Q/TXH 0002 S-2011 滇式月餅
本標準規定了本公司生產的滇式月餅的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以糖、小麥粉、蕎面、油、水等為原料制成酥皮，以白砂糖、火腿、豆沙、蜜餞、玫瑰糖、芝麻、花色、果仁、食用菌等為原料制成餡料，經配料、和面、成型、烘烤、冷卻、包裝制成的滇式月餅。
文件來源于云南衛生監督信息網。