Q/TXH 0003 S-2011 豆豉餅

Q/TXH 0003 S-2011 豆豉餅
本標準規(guī)定了豆豉餅的技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以大豆為主要原料，添加糯米、苤菜根，經(jīng)淘洗、浸泡、蒸煮、發(fā)酵、配料、成型、干燥、包裝等加工工藝制作而成的豆豉餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。