Q/KJS 0001 S-2012 滇式月餅

Q/KJS 0001 S-2012 滇式月餅
本標準規定了我公司滇式月餅的分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于我公司生產的小麥粉、糖、油、水、蕎面制成餅皮，餡料采用白砂糖、玫瑰糖、冬瓜蓉、水果果肉、果仁、火腿、蜂蜜等為原料，經過和面、成型、烘烤、烘焙、冷卻、包裝制成的滇式月餅。
文件來源于云南衛生監督信息網。