Q/YGX 0004 S-2011 豆豉

Q/YGX 0004 S-2011 豆豉
本標準規(guī)定了豆豉的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于是以大豆為主要原料，經(jīng)浸泡、蒸（煮）、發(fā)酵、腌胚、油漬或不油漬、添加或不添加輔料、包裝等工藝加工制成的豆豉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。