Q/KJS 0001 S-2011 熟肉制品

Q/KJS 0001 S-2011 熟肉制品
本標準規(guī)定了熟肉制品的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以鮮、凍畜禽肉為主要原料，添加食用鹽、辣椒粉、添加或不添加香辛調味料、食用玉米淀粉等輔料，經(jīng)腌制、調味、燒煮、炒制或油炸、包裝等工藝制成的熟肉加工食品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。