Q/YLL 0003 S-2011 牛干巴

Q/YLL 0003 S-2011 牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛干巴的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮牛肉為原料，經(jīng)腌制、晾曬（烘烤）、分切包裝而制成的牛干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。