Q/XZX 0002 S-2011 香排骨

Q/XZX 0002 S-2011 香排骨
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香排骨的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香排骨是牛排骨（豬排骨）為主要原料，經(jīng)選料修整、清洗、分割、添加食用鹽、香辛料、味精等輔料調(diào)味、燒烤、煮制、干燥、包裝、殺菌、冷卻等工藝制成的香排骨。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。