Q/SNZ 0001 S-2011 腐乳

Q/SNZ 0001 S-2011 腐乳
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了我廠生產(chǎn)的腐乳的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以我廠以大豆為主要原料，經(jīng)磨漿、制坯，再經(jīng)培菌、發(fā)酵后，添加白酒、食鹽、辣椒、香辛料，添加或不添加食用植物油而制成的腐乳。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。