Q/ZGJ 0001 S-2011 龔記辣子雞

Q/ZGJ 0001 S-2011 龔記辣子雞
本標準規(guī)定了龔記辣子雞的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮雞肉為原料，配以辣椒、大蒜、生姜、味精、食鹽、料酒、醬油等輔料，經(jīng)選料、清洗、修整、炒制、包裝、滅菌等工藝加工制成的龔記辣子雞。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。