Q/CTF 0001 S-2010 水果泡酒

Q/CTF 0001 S-2010 水果泡酒
本標準規定了水果泡酒的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以云南小曲清香型白酒為酒基，再以新鮮水果或枸杞（枸杞子）為主要原料，添加白砂糖、大棗（或不添加）等輔料，經浸提、分離、調配、澄清、過濾、殺菌（ 不殺菌）、罐裝等工藝加工而成的水果泡酒。
文件來源于云南衛生監督信息網。