Q/QDP 0004 S-2010 豆豉

Q/QDP 0004 S-2010 豆豉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆豉的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆、辣椒為主要原料，經(jīng)蒸（煮）、發(fā)酵后添加食鹽、味精、鮮姜等原料，經(jīng)調(diào)配、曬干或不曬干、混合而成的豆豉。
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