Q/YBL 0002 S-2010 塊菌酒（配制酒）

Q/YBL 0002 S-2010 塊菌酒（配制酒）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了塊菌酒（配制酒）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以云南小曲清香型白酒為酒基，再以新鮮野生塊菌為主要原料，大棗、冰糖為輔料，經(jīng)浸泡、調(diào)配、澄清、過(guò)濾、灌裝等工藝加工而成的塊菌酒（配制酒）。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。