Q/CRF 0002 S-2011 風味魚（蝦）

Q/CRF 0002 S-2011 風味魚（蝦）
本標準規定了風味魚（蝦）的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準主要適用于以鮮（凍）魚（蝦）類為主要原料，經選料、修整、清洗、分切（或不分切）、添加食用鹽腌制、油炸、冷卻、添加或不添加味精、香辛料等輔料調味（或不調味）、包裝等工藝加工而成的風味魚（蝦）制品。
文件來源于云南衛生監督信息網。