Q/YWF 0001 S-2011 豆豉

Q/YWF 0001 S-2011 豆豉
本標準規定了豆豉的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于是以大豆為主要原料，經浸泡、蒸（煮）、發酵、腌胚、添加或不添加天然香辛料及食品添加劑等輔料、油漬或不油漬、包裝等工藝制成的豆豉。
文件來源于云南衛生監督信息網。