Q/SLY 0001 S-2012 速凍牛肉

Q/SLY 0001 S-2012 速凍牛肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍牛肉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以健康活牛為原料，經(jīng)屠宰、清洗、排酸、分割、包裝、速凍等工藝加工速凍牛肉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。