Q/KQJ 0001 S-2011 醬產品

Q/KQJ 0001 S-2011 醬產品
本標準規定了醬產品的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以小麥粉、大豆、蠶豆為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵配以食鹽、辣椒、味精、花椒、八角、草果等輔料，油漬或不油漬、混合攪拌、腌制、包裝等工藝加工而成的醬產品。
文件來源于云南衛生監督信息網。