Q/KQS 0002 S-2011 牛肉干巴

Q/KQS 0002 S-2011 牛肉干巴
本標準規定了牛肉干巴的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則以及包裝、標志、運輸、貯存。
本標準適用于以鮮（凍）牛肉為主要原料，經分割、切片、配料（白芝麻、花椒、辣椒、八角、草果、食鹽等）、用木炭火燒烤、捶制等工藝加工制成的牛肉干巴。
文件來源于云南衛生監督信息網。