Q/WJH 0004 S-2011 鹽漬即食食用菌

Q/WJH 0004 S-2011 鹽漬即食食用菌
本標準規(guī)定了鹽漬即食食用菌的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以食用菌為主要原料，經(jīng)清洗、切分、漂燙冷卻腌制、調(diào)配、包裝、滅菌制做而成的鹽漬即食食用菌。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。