Q/MJJ 0001 S-2011 風味魚（蝦）

Q/MJJ 0001 S-2011 風味魚（蝦）
本標準規定了風味魚（蝦）的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準主要適用于以鮮（凍）魚（蝦）類為主要原料，經選料、修整、清洗、分切（或不分切）、干燥、油炸、冷卻、添加食用鹽、味精、辣椒、花椒、八角等輔料調味、包裝等工藝加工而成的風味魚（蝦）制品。
文件來源于云南衛生監督信息網。