Q/SHD 0001 S-2012 腐乳

Q/SHD 0001 S-2012 腐乳
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腐乳的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料，經(jīng)磨漿、凝固、制坯、發(fā)酵、添加食用鹽、辣椒粉、白酒、植物油（或不添加）等輔料，腌制而成腐乳。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。