Q/YDS 0001 S-2012 滇式月餅

Q/YDS 0001 S-2012 滇式月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇式月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉或蕎麥粉、豬油或食用植物油為主要原料做餅皮，以小麥粉、白砂糖、食用植物油、蜂蜜、雞蛋、芝麻、花生仁、核桃仁、南瓜仁、豆沙及可食用花卉（重瓣玫瑰花、菊花、茉莉花、桂花等）鮮花餡料為主要原料做餅餡，經(jīng)調(diào)粉、成型、焙烤、冷卻、包裝等工藝加工制作而成的滇式月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。