Q/YTR 0001-2012 黃燜雞

Q/YTR 0001-2012 黃燜雞
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃燜雞的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮雞肉為原料，配以辣椒、大蒜、生姜、味精、食鹽、料酒、醬油等輔料，經(jīng)選料、清洗、修整、炒制、滅菌等工藝加工制成的永平黃燜雞。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。