Q/YXS 0005 S-2010 滇式月餅

 Q/YXS 0005 S-2010 滇式月餅
本標準規定了滇式月餅的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以小麥粉、蕎麥粉和豬油調制成餅皮，以白砂糖、豆沙、宣威火腿、蜜餞、芝麻、花生、核桃、棗泥、玫瑰糖為原料做成餡料，經和面、成型、烘烤、冷卻、包裝制成的滇式月餅。
文件來源于云南衛生監督信息網。