Q/YXS 0002 S-2010 豆豉

Q/YXS 0002 S-2010 豆豉 
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆豉的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干（鮮）黃豆為主要原料，經(jīng)蒸煮、制曲、發(fā)酵、鹽漬、調(diào)配、包裝制成的豆豉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。