Q/CYQ 0001 S-2010 蠶豆瓣醬

Q/CYQ 0001 S-2010 蠶豆瓣醬
本標準規定了蠶豆瓣醬的技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以蠶豆為主要原料，輔以小麥，經去殼、去麥皮、制曲、配以食鹽、自然發酵制成的蠶豆瓣醬。
文件來源于云南衛生監督信息網。