Q/RYB 0004 S-2011 風(fēng)味豆豉魚

 Q/RYB 0004 S-2011 風(fēng)味豆豉魚
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味豆豉魚產(chǎn)品的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）淡水魚、豆蔻為主要原料，輔以香辛料，經(jīng)預(yù)處理、加熱炒制、滅菌、冷卻、包裝加工而成的風(fēng)味豆豉魚。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。