Q/RYB 0003 S-2011 風味魚子醬

Q/RYB 0003 S-2011 風味魚子醬
本標準規定了風味魚子醬產品的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以鮮（凍）淡水魚為主要原料，配以辣椒、豆豉、食鹽、味精、胡椒、花椒、八角、茴香、大蒜、食用植物油等原料，經預處理、調配、炒制、冷卻、包裝加工而成的風味魚子醬。
文件來源于云南衛生監督信息網。