Q/RYB 0002 S-2011 風(fēng)味蝦醬

Q/RYB 0002 S-2011 風(fēng)味蝦醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味蝦醬產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）淡水蝦為主要原料，配以辣椒、豆豉、食鹽、味精、胡椒、花椒、八角、茴香、大蒜、食用植物油等原料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、炒制、冷卻、包裝而成的風(fēng)味蝦醬。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。