Q/KYF 0002 S-2010 醬

Q/KYF 0002 S-2010 醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬的分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蠶豆或小麥為主要原料，經(jīng)蒸（煮）、制曲、發(fā)酵后，添加辣椒、食鹽、香辛料等輔料，經(jīng)混合、后熟而成。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。