Q/LJC 0001 S-2010 火燒干巴、黑金干巴

Q/LJC 0001 S-2010 火燒干巴、黑金干巴
本標準規定了我公司生產的火燒干巴、黑金干巴的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則以及包裝、標志、運輸、貯存。
本標準適用于我公司以牛肉為主要原料，按照選料-修整-分割-配料-腌制-烘烤-冷卻-包裝生產而成的火燒干巴、黑金干巴。
文件來源于云南衛生監督信息網。