Q/KDH 0105 S-2010 腌臘肉制品

Q/KDH 0105 S-2010 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、 運(yùn)輸和貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）蓄肉、禽肉為主要原料，經(jīng)原料分割處理、腌制、烘烤或風(fēng)干、散裝或裝袋包裝而制成的腌臘肉制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。