Q/NHY 0002 S-2010 塊菌酒（配制酒）

Q/NHY 0002 S-2010 塊菌酒（配制酒）
本標準規定了塊菌酒（配制酒）的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以云南小曲清香型白酒為酒基，再以新鮮野生塊菌為主要原料，大棗、冰糖為輔料，經浸泡、調配、澄清、過濾、灌裝等工藝加工而成的塊菌酒（配制酒）產品。
文件來源于云南衛生監督信息網。