Q/SJH 0001 S-2009 煎魚

Q/SJH 0001 S-2009 煎魚
本標準規(guī)定了煎魚的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮淡水魚為主要原料，配以食用植物油、食鹽、辣椒、八角、花椒等為輔料，經(jīng)腌制、油煎、蒸煮等工藝制成的煎魚。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。