Q/HLS 0001 S-2010 滇式月餅

 Q/HLS 0001 S-2010 滇式月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇式月餅的產(chǎn)品的分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食糖、食用油、水、面粉、蕎面制成的酥皮，采用白砂糖、芝麻、豆沙、棗泥、蜜餞、麥芽糖、玫瑰糖、果仁、火腿等制成餡料，經(jīng)和面、成型、烘烤、冷卻、包裝、制成的滇式月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。