Q/XDF 0001 S-2010 牛干巴

Q/XDF 0001 S-2010 牛干巴
本標準規(guī)定了牛干巴的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存的要求。
本標準適用于以鮮（凍）牛肉為原料，添加食鹽、經(jīng)腌制、上掛風(fēng)干、分割包裝制成的腌臘牛肉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。