Q/XRX 0002 S-2009 鹽漬野生食用菌

Q/XRX 0002 S-2009 鹽漬野生食用菌
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽漬野生食用菌（包括：牛肝菌、虎掌菌、平菇、松萁、雞油菌）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、判定規(guī)則及檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、儲存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮野生食用菌為原料，經(jīng)過驗收、分級、清洗、切片、鹽漬、包裝加工而成的鹽漬野生食用菌。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。