Q/YAN 0001 S-2009 牛干巴

Q/YAN 0001 S-2009 牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛干巴的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉為原料，添加食鹽、白砂糖、經(jīng)腌制、上掛風(fēng)干、分割包裝制成的腌臘牛肉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。